お弁当は手渡しでお届け

ニコニコキッチンがお弁当を届ける際はすべて手渡しで行っています。その目的は大きく分けて3つあります。

安否確認をすること

今日のお客様の体調はいかがなものだろうか、いつもと変化はないだろうか、常にそんな気持ちで配達をしています。

食事をしっかりととれているかを確認すること

食事は生きていく中で大変重要な役割です。だからこそお客様がしっかり食事しているのかをチェックすることは重要事項となります。

社会の一員であることを認識してもらうこと

顔と顔を合わせるコミュニケーションは自分が今存在していること、誰かに認識されていることを自覚することが出来ます。実はとても大切なことで、自分一人だけではなく、社会の中で生きているという認識が自然と生まれるからです。

遠くに住んでいる家族や親戚に代わって「食」というサービスから、安心して楽しく暮らしてもらえるように取り組んでいます。

だからこそニコニコキッチンでは、お客様一人に対し、同じスタッフが担当するようにしています。同じスタッフが担当することで親密度がアップし、コミュニケーションの内容や質が変わってきます。

そして少しの変化にも気づくことができることで、命を救うことへも繋がるからです。許可があれば、玄関先だけでなく枕元まで手渡しでお届けしています。

「手渡し」ということがいかに大切で、多くの役割を果たしているのかということが分かります。コミュニケーションを大切にしているという思いにはさまざまな背景があり、ニコニコキッチンの魅力の一つと言えるでしょう。

ニコニコキッチン

家族のようなコミュニケーションとおいしい弁当をお届け

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環境にもコストにも優しい回収型のお弁当

ニコニコキッチンは、お弁当箱は回収型となっています。容器にもこだわりを持っていて、陶器に見立てたきれいな容器となっています。

料理は目で食べると言っても過言ではない程、見た目の印象はとても重要となります。だからこそ容器がきれいであることは食べることが楽しくなることや食欲を向上させることにも繋がるでしょう。

また回収型のお弁当は、コスト削減にも繋がります。余計なゴミは出ないため、環境にもやさしいです。

そして容器を回収することで食べ残しを確認することが出来ます。使い捨ての容器だと、誤って昨日のお弁当を食べてしまうなどの事故も起こる可能性があります。

回収型のお弁当にはこのようにメリットがたくさんあります。また配食サービスを検討するにあたってコストの削減が可能なところは、積極的に削減していくことはとても重要な点でしょう。

管理栄養士によるメニュー開発

ニコニコキッチンのお弁当は、管理栄養士の資格所有者がメニュー開発を行っています。そのため、栄養バランスがばっちりの上においしいお弁当を届けることができます。

定番メニューの改良をはじめ、新しいメニューの開発も常に行っています。これから高齢者が増えると言われている世の中で、世代によって食生活も変化し、食の好みが異なってきます。

時代の変化にも柔軟に対応し続けることで、どの世代にも永く愛されるお弁当を届けることが出来ます。メニューの見直しと開発を繰り返すことで飽きなくて、美味しいお弁当が生まれます。

お弁当の味はとても重要です。栄養バランスはもちろんのこと、お客様がおいしいと思わなければ永く利用してもらうことが出来なくなってしまいます。

「食」へのこだわりを追求し、どんな時代にも愛されるお弁当の開発に取り組んでいるニコニコキッチンは、これからの時代にも適応できる息の永い在宅配食サービスと言えるでしょう。

開業までの流れ

これまでニコニコキッチンの特徴をお伝えしてきましたが、ここでは実際にフランチャイズ開業するときの流れを紹介していきます。

① 資料請求：ホームページのフォームか電話にて資料請求をすることが出来ます。

②説明会、面談：定期的に開催している説明会または個別面談にて、ニコニコキッチンの詳細を聞くことが出来ます。

③ 店舗見学、市場調査：現在、開業している店舗の見学や開業したい希望地域の開業計画やマーケティングなどの相談が出来ます。

④契約：契約後は、フランチャイズのマニュアルや運営に必要なノウハウの資料をもらうことが出来ます。

⑤ 研修：店舗経営の座学や、店舗研修、スーパーバイザーとの同行営業などの研修を受けます。

⑥開業：開業後もしっかりとしたバックアップがあります。

ニコニコキッチンは、きちんとした段階を踏んで開業へと進み、初めての方でもしっかりとした研修やサポートがあるため、安心して開業できるのではないでしょうか。実際の店舗への見学や現場での研修は特に、開業後のイメージが浮かびやすく重要な研修の一つと言えそうです。

まずは「問い合わせ」「資料請求」をしてみよう！

ニコニコキッチンについてお伝えしてきましたが、いかがでしたでしょうか。高齢者向けの宅配弁当、配食サービスを検討する上で、その会社の指針となる部分が自分の思いとどれだけ共感し、重なる部分があるのかという点も、選ぶ上で大切な決め手の一つとなるのではないでしょうか。

ニコニコキッチンは、「食を通じたコミュニケーション」に重きを置き、お弁当の容器から、時代に対応可能なおいしいと感じてもらえるメニューや味の改良、開発、そして回収型のお弁当によるコスト削減などが魅力と言えるでしょう。研修もしっかりとしていて、バックアップ体制も整っていると感じました。

ニコニコキッチンに興味がある方はぜひ資料請求してみてはいかがでしょうか。

ニコニコキッチン

家族のようなコミュニケーションとおいしい弁当をお届け

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ニコニコキッチンを利用した方の口コミ・評判を集めてみました！

利用者の利便性を意識し個別対応を重視、店舗による自由度の高さに好感が持てる。

利用者の立場に立っての利便性を意識し、個別対応を重視しているところが良いと思いました。また、店舗による自由度が高いのも好感が持てます。だからこそなのかもしれませんが、経営指導、りん店指導等開店後のフォローがしっかりしていて安心できそうでした。

引用元：https://www.franchise-kuchikomi.com/

→ニコニコキッチンは、利用する高齢者の視点で考えられたサービスを提供しています。高齢者の健康状態やコミュニケーションにも気を配り、きちんと食事が摂れているのかひとりひとり確認をしています。食器は回収型ですので一目瞭然です。

また、投稿者様によると店舗の自由度は高いそうですから、ただ本部から言われたことをこなすのは嫌だという方にはニコニコキッチンが向いているかもしれませんね。開業前の店舗見学や市場調査・説明会などでフォロー体制について具体的に、よく確認しておきたいものです。

本部の姿勢に惚れこんだ。
それがこの商売のはじまりに。

ニコニコは創業時から、高齢者向けのお弁当配達に
安否確認などの付加価値をのせて提供していました。

利益だけを追い求めて配食の効率だけを考えれば、
もっと利益は残ると思います。
しかしニコニコは、
目の前の小さな利益を求めるのではなく
高齢社会の課題解決に本気で取り組んでいました。

そんな本部の姿勢に惚れこみ、加盟を決意したのです。

引用元：https://entrenet.jp/

→ただお弁当を配達するのではなく、きちんと手渡しで利用者とコミュニケーションをとるニコニコキッチン。利用者の許可さえ得られれば枕元まで手渡しするほどの姿勢は利益だけを求めるなら不要かもしれません。ですが高齢社会という根本的な問題に向き合う姿勢があるからこそ今もなお多くの人に愛されているのでしょう。

本部のアドバイスを誠実に守って
開業当時から比べて2倍の売上を達成。

黒字経営からのスタートでしたが、まだ売上は伸ばせると
本部からアドバイスをもらい「居宅介護支援事業所への営業」を始めました。

既存利用者さまへの宅配は既存スタッフが行ってくれるので
私は本部からのアドバイスを誠実に守り
エリア内の事業所にいるケアマネジャーへの営業に専念できました。

この営業が功を奏し、順調に利用者数は増加。
2014年に長岡京市・向日市のエリアも買取りぐっと売上がアップしました。
この11月に上京区の既存店も引継ぎ、今は2店舗の統括店長として勤務しています。

引用元：https://entrenet.jp/

→本部のアドバイスをきちんと受け止め売り上げを2倍にすることへ成功したオーナーの方。ただ黒字になっていればよいというわけではなく、もっと売り上げを伸ばすにはどう動くべきかアドバイスをしてくれるのはとてもうれしいポイント。もちろんアドバイスしてくれた売り上げの伸ばし方も無理な方法ではなかったよう。連携して取り組めるのは心強いですね。